メニュー
盛り合わせ
Tagliere Principe
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生ハム・サラミ全種の盛合わせ(2人前) Gustavoスペシャリテ!! 本物の味、香り、食感をお楽しみください |
3,520円 |
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生ハム4種と本日のサルーミ2種の盛り合わせ(2人前) 生ハム4種では物足りない欲張りさんには。 |
3,080円 |
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生ハム4種の食べ比べ(2人前) 産地＆熟成＆部位の違いをじっくり味わいたい方に… |
2,420円 |
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サラミ、加熱ハム5種の食べ比べ(2人前) 力強い味わいのサラミに優しい加熱ハムの盛合せ。 |
2,310円 |
生ハム
Prosciutto
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ベルギー産プロシュット(12カ月以上熟成) パルマの生ハム職人がベルギーで作った生ハムです。 12カ月熟成のパルマハムのような優しい味わいとフレッシュ感をお楽しみください。 |
1,210円 |
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無添加ハモンセラーノ (14カ月以上熟成) スペインの南、アンダルシア産の生ハムです。 無添加で優しい味わいと肉の甘みが口の中で 広がります。 |
1,210円 |
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ハモンテルエル (22カ月以上熟成) スペイン北東部、アラゴン州テルエルの生ハムです。22ヵ月間長期熟成させた凝縮した旨みと熟成香をお楽しみください。 |
1,375円 |
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ハモンイベリコ (24カ月以上熟成) イベリコ豚をしようした長期熟成タイプの生ハム。 イベリコ豚の脂の甘み、赤身の旨味と熟成香の バランスはとても良いです。 |
1,870円 |
加熱ハム&サラミ
Ancora Salumi
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サルチチョンイベリコ ドングリを食べて育つスペインのイベリコベジョータの 甘い脂と赤身の粗挽きタイプのサラミです。 黒コショウがピリリと効いています。 |
1,100円 |
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ロミートセラーノ スペイン産の白豚の肩ロースを使用したサラミです。 パプリカ、オレガノ、ニンニクの風味が付いており、 食感は肉々しいサラミです。 |
1,100円 |
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モルコンイベリコ スペインらしいパプリカの効いた辛くないサラミです。 イベリコ豚を使用しており、スペインのアンダルシア州 の伝統的なサラミです。 |
1,100円 |
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モルタデッラソーセージ スパイス豊かでしなやかな食感のボローニャ地方の伝統的なハムです。 |
980円 |
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ハモンコシード スペイン産の白豚モモ肉を使用した加熱ハムです。 柔らかくしっとりとした食感が特徴です。 |
1,100円 |
MENU
冷菜
| ロディジャーノチーズのラスパドゥーラと有機リンゴのハチミツがけ | 1,600 円 |
| 全国契約農家さんから有機野菜の"畑のサラダ" | 1,500 円 |
| 水牛モッツァレッラチーズと柿、トマトのカプレーゼ | 2,500 円 |
| 生ハムとサラミのリエット パテ仕立て 本日の果実のソースと共に | 1,200 円 |
| アブルッツォ州トンマーゾ農園の無農薬オリーブ | 650 円 |
温菜
| 秋ナスのパルミジャーナ | 1,200 円 |
| "北あかり"のニョッキ ゴルゴンゾーラチーズとクルミのソース | 1,400 円 |
| 生ハムを巻いた鱈白子のフリット | 1,900 円 |
| 芝浦直送 牛ギアラのトスカーナ風煮込み サルサベルデとハリッサ | 1,900 円 |
| 豚ロースの低温調理した柔らかロースト バルサミコソース | 3,500 円 |
パスタ・ピッツァ・リゾット
| ロールピッツァ マルゲリータ | 1,500 円 |
| タリオリーニ きのこ、サラミのバターソース | 1,700 円 |
| 手打ちタリアテッレ 和牛のミートソース | 1,800 円 |
| 生スパゲッティ カラスミと旬のお野菜 アーリオ・オーリオ | 1,800 円 |
| かぼちゃと加熱ハムのリゾット バルサミコソースとロディジャーノチーズ | 1,800 円 |
ドルチェ
Dolci
| 濃厚！とろ～り、チーズケーキ | 715 円 |
| カフェアッフォガート | 715 円 |
| コーヒー／紅茶／エスプレッソ | 495 円 |
| カフェラッテ／オーガニックハーブティ－ | 605 円 |
ドリンク
スパークリング
Spumante
フリッツァンテ：微発泡タイプ
| ランブルスコ バリーニ（赤・やや甘口） | 3,960円 |
| ランブルスコ サラミーノ（赤・辛口） | 4,290円 |
| ランブルスコ グラスパロッサ（赤・辛口） | 4,290円 |
| ボナルダ（赤） | 4,620円 |
| ピニョレットフリッツァンテ | 6,160円 |
スプマンテ：発泡タイプ
| プロセッコ（白） | 4,290円 |
| ネロルーチェ（白） | 5,390円 |
| サリエンテ（白） | 5,390円 |
| ストラーダディグイア109（白） | 7,480円 |
| ロザマロ（ロゼ） | 5,390円 |
| プロセッコ ロゼ（ロゼ） | 5,390円 |
| モスカート ダスティ（白・甘口） | 5,170円 |
| ブラケット（赤・甘口） | 5,170円 |
白ワイン
Vino Bianco
爽やかすっきりタイプ
| アプロ ビアンコ | 3,960円 |
| スーリア ビアンコ | 3,960円 |
| ピノ ビアンコ | 4,950円 |
| トラミネール | 4,950円 |
| フリウラーノ | 5,170円 |
| フィアーノ | 5,280円 |
| ソーヴィニョンブラン | 5,390円 |
フルーティーでコクのあるタイプ
| ファランギーナ | 5,390円 |
| インソーリア | 5,390円 |
| ピノ グリージョ | 5,390円 |
| シャルドネ（フリウリ州） | 5,390円 |
| シャルドネ（シチリア州） | 6,050円 |
| ドンナ カロリーナ | 6,160円 |
| ヴェルメンティーノ（トスカーナ州） | 6,160円 |
| ヴェルメンティーノ（サルデーニャ州） | 6,160円 |
| ヤネスタ | 6,380円 |
| ピニョレット クラシコ | 6,820円 |
リッチでボリュームのあるタイプ
| デュエセッタンタ | 7,590円 |
| アクリス | 7,590円 |
| オピミオ | 8,250円 |
赤ワイン
Vino Rosso
フレッシュで軽快なタイプ
| アプロ ロッソ | 3,960円 |
| スーリア ロッソ | 3,960円 |
| ドルチェットモンフェラート | 4,620円 |
| バルベラダスティ | 4,620円 |
| ピノ ネロ | 5,170円 |
まろやかでコクのあるタイプ
| レ フォカイエ | 5,390円 |
| ネグロアマーロ | 5,390円 |
| キャンティ クラシコ | 5,500円 |
| サッセオ | 5,720円 |
| ネロ ダヴォラ | 5,830円 |
| メルロー（シチリア州） | 5,830円 |
| カベルネ ソーヴィニヨン | 5,940円 |
| シラー | 5,940円 |
| ペトラヴィア | 6,160円 |
| モニカ | 6,160円 |
| オ クオニョーロ | 6,160円 |
| ムスカリ | 6,380円 |
| サッサブルーナ | 6,380円 |
| カンノナウ | 6,820円 |
| メルロー（エミリア・ロマーニャ州） | 6,820円 |
ずっしりとパワフルなタイプ
| タウラジ | 8,690円 |
| コントロルーチェ | 8,800円 |
| ロッカディモンテマッシ | 9,790円 |
| バルバレスコ | 11,000円 |
| バローロ | 11,000円 |
| ブルネッロディモンタルチーノ | 13,200円 |
| デリエッラ | 14,300円 |
・表示価格は税込み価格(内税)となっております。
・テーブルチャージ料として、お一人様550円(税込)を頂戴しております。
パーティープラン
生ハムとワインを満喫、パーティープラン
※コースは3名様より承ります。
※ご人数様にもよりますが、可能な限りお料理は小分け提供に努めております。
※コースは全て税込価格です。
グスタヴォプラン
～コストパフォーマンス抜群の大人気プラン～
お料理 お1人様 4,200円(税込)
- ハム、チーズ、卵の入った自家製パン「カザティエッロ」
- 厳選生ハム、サラミ、加熱ハム 7種の食べ比べ
- 彩り豊かな畑のサラダ
- ロディジャーノチーズのラスパドゥーラ、フルーツ添え
- 季節の一皿
- シェフ特製 本日のパスタ
- 当店定番 ロールピッツァ
- ピッコロドルチェ
全8品
キングスプラン
～しっかりお食事、ワンランク上のプラン～
お料理 お1人様 5,500円(税込)
- ハム、チーズ、卵の入った自家製パン「カザティエッロ」
- 生ハム4種の食べ比べ
- サラミ、加熱ハム5種の食べ比べ
- 彩り豊かな畑のサラダ
- ロディジャーノチーズのラスパドゥーラ、フルーツ添え
- 季節の一皿
- シェフ特製 本日のパスタ
- 当店定番 ロールピッツァ
- 本日のメイン料理
- 甘い誘惑 ドルチェ
全10品
飲み放題プラン
（120分制、ドリンクラストオーダーは終了15分前です）
お1人様 2,300円(税込)30分延長で580円(税込)
(ランブルスコ、イタリアワイン赤・白、生ビール、ハイボール、カクテル、ソフトドリンク etc.)
※キングスプラン、グスタヴォプラン、2名様プランのいずれかと一緒にご利用ください。
2名様プラン
〜おふたり様用のプラン〜
お料理 お1人様 4,000円(税込)
- ハム、チーズ、卵の入った自家製パン「カザティエッロ」
- 厳選生ハム、サラミ、加熱ハム全種の食べ比べ
- 彩り豊かな畑のサラダ
- ロディジャーノチーズのラスパドゥーラ、フルーツ添え
- シェフ特製 本日のパスタ
- おすすめのドルチェ
- 食後のお飲み物(コーヒー or 和紅茶)
全7品
・季節や仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。予めご了承くださいませ。