グスタヴォ神楽坂店

メニュー

盛り合わせ
Tagliere Principe

プリンチペ社の生ハム・サラミ10種の盛合わせ(2人前)
Gustavoスペシャリテ!! 本物の味、香り、食感をお楽しみください
2,948円
生ハム4種と本日のサルーミ2種の盛り合わせ(2人前)
生ハム4種では物足りない欲張りさんには。
2,640円
生ハム4種の食べ比べ(2人前)
産地&熟成&部位の違いをじっくり味わいたい方に…
2,024円
サラミ、加熱ハム6種の食べ比べ(2人前)
イタリア各地ミラノ、ボローニャ、トスカーナ、ローマ、ナポリを旅して
2,024円

生ハム
Prosciutto

サンダニエレ産プロシュット セコロ(20ヶ月以上熟成)
長時間熟成ならではの最高の上質感を醸し出します
1,100円
サンダニエレ産プロシュット クラテッロ(13ヶ月以上熟成)
お尻のお肉を熟成させた生ハム。短期熟成ながらも、濃厚な味わい
1,100円
サンダニエレ産プロシュット レッドラベル(14ヶ月以上熟成)
しっかりとした肉質、程よい甘みの脂身、芳醇な香りが特徴です
880円
パルマ産 プロシュット(14ヶ月以上熟成)
伝統的な製法に基づき、柔らかな肉質、艶やかな色、さっぱりとした後味が特徴
880円

加熱ハム&サラミ
Ancora Salumi

トリュフコット
トリュフを練りこんだ最高級のボンレスハムです。
塩分控えめ。高たんぱく低脂肪、もちもちとした食感と優しい味わいが特徴。
770円
モルタデッラソーセージ
スパイス豊かでしなやかな食感のボローニャ地方の伝統的なハムです。
770円
ミラノサラミ
細挽きの豚肉とその脂の配合が絶妙で、シンプルながら飽きのこないイタリアンサラミの代表格です。
770円
フィノッキオーナ
トスカーナ原産の短期熟成型フレッシュタイプサラミです。
フェンネルが練りこんであり、さわやかな風味が特徴です。
770円
ヴェントリチーナピカンテサラミ
ナポリ地方の粗挽きサラミで辛いサラミの代表格です。とっても刺激的な味わいです。
770円
カポコッロ(コッパ)
豚の首や肩の肉を使用して作られるサル―ミです。
胡椒の他にナツメグ、シナモン、クローブなどのスパイスが使われるのが特徴です。
噛めば噛むほど旨味が出ます
770円

MENU

冷菜

ロディジャーノチーズのラスパドゥーラ 1,045 円
全国契約農家さんからの畑のサラダ 1,485 円
水牛モッツァレッラチーズとフレッシュトマト、バジリコのサラダ 1,760 円
苺と甘海老のタルタル 1,320 円
フムスと赤パプリカのクロスティーニ 990 円

温菜

ソーセージとグリーンオリーブの小さなコロッケ 660 円
カタクチイワシと芝海老のフリット 880 円
白魚のフリッタータ 1,265 円
和牛トリッパのトマト煮ビスマルク風 1,320 円
パルマ豚骨付きすね肉のロースト(3~5名様でどうぞ) 4,180 円

パスタ

生スパゲッティのアッラビアータ、ブッラータチーズ添え 1,760 円
魚介とフレッシュトマト、菜の花の生スパゲッティ 1,650 円
春カブとカラスミのアーリオ・オーリオ生スパゲッティ 1,760 円
タリアテッレとろとろ春キャベツの白いミートソース 1,540 円
リガトーニ新たまねぎとカリカリ生ハムのクリームソース 1,650 円

ドルチェ
Dolci

濃厚!とろ~り、チーズケーキ 715 円
カフェアッフォガート 715 円
コーヒー/紅茶/エスプレッソ 495 円
カフェラッテ/オーガニックハーブティ- 605 円

ドリンク

スパークリング
Spumante

フリッツァンテ:微発泡タイプ

ランブルスコ バリーニ(赤・やや甘口) 3,960円
ランブルスコ サラミーノ(赤・辛口) 4,290円
ランブルスコ グラスパロッサ(赤・辛口) 4,290円
ボナルダ(赤) 4,620円
ピニョレットフリッツァンテ 6,160円

スプマンテ:発泡タイプ

プロセッコ(白) 4,290円
ネロルーチェ(白) 5,390円
サリエンテ(白) 5,390円
ストラーダディグイア109(白) 7,480円
ロザマロ(ロゼ) 5,390円
プロセッコ ロゼ(ロゼ) 5,390円
モスカート ダスティ(白・甘口) 5,170円
ブラケット(赤・甘口) 5,170円

白ワイン
Vino Bianco

爽やかすっきりタイプ

アプロ ビアンコ 3,960円
スーリア ビアンコ 3,960円
ピノ ビアンコ 4,950円
トラミネール 4,950円
フリウラーノ 5,170円
フィアーノ 5,280円
ソーヴィニョンブラン 5,390円

フルーティーでコクのあるタイプ

ファランギーナ 5,390円
インソーリア 5,390円
ピノ グリージョ 5,390円
シャルドネ(フリウリ州) 5,390円
シャルドネ(シチリア州) 6,050円
ドンナ カロリーナ 6,160円
ヴェルメンティーノ(トスカーナ州) 6,160円
ヴェルメンティーノ(サルデーニャ州) 6,160円
ヤネスタ 6,380円
ピニョレット クラシコ 6,820円

リッチでボリュームのあるタイプ

デュエセッタンタ 7,590円
アクリス 7,590円
オピミオ 8,250円

赤ワイン
Vino Rosso

フレッシュで軽快なタイプ

アプロ ロッソ 3,960円
スーリア ロッソ 3,960円
ドルチェットモンフェラート 4,620円
バルベラダスティ 4,620円
ピノ ネロ 5,170円

まろやかでコクのあるタイプ

レ フォカイエ 5,390円
ネグロアマーロ 5,390円
キャンティ クラシコ 5,500円
サッセオ 5,720円
ネロ ダヴォラ 5,830円
メルロー(シチリア州) 5,830円
カベルネ ソーヴィニヨン 5,940円
シラー 5,940円
ペトラヴィア 6,160円
モニカ 6,160円
オ クオニョーロ 6,160円
ムスカリ 6,380円
サッサブルーナ 6,380円
カンノナウ 6,820円
メルロー(エミリア・ロマーニャ州) 6,820円

ずっしりとパワフルなタイプ

タウラジ 8,690円
コントロルーチェ 8,800円
ロッカディモンテマッシ 9,790円
バルバレスコ 11,000円
バローロ 11,000円
ブルネッロディモンタルチーノ 13,200円
デリエッラ 14,300円

・表示価格は税込み価格(内税)となっております。
・テーブル使用料、自家製パン代として、お一人様385円を頂戴しております。

パーティープラン

生ハムとワインを満喫、パーティープラン
※コースは3名様より承ります。
※ご人数様にもよりますが、可能な限りお料理は小分け提供に努めております。
※コースは全て税込価格です。

グスタヴォプラン
~コストパフォーマンス抜群の大人気プラン~

お料理 お1人様 3,630円(税込)

  • ハム、チーズ、卵の入った自家製パン「カザティエッロ」
  • プリンチペ社の厳選生ハム、サラミ、加熱ハム 8種の食べ比べ
  • 彩り豊かな畑のサラダ
  • ロディジャーノチーズのラスパドゥーラ、フルーツ添え
  • 季節の一皿
  • シェフ特製 本日のパスタ
  • 当店定番 ロールピッツァ
  • ピッコロドルチェ

 全8品

キングスプラン
~しっかりお食事、ワンランク上のプラン~

お料理 お1人様 4,730円(税込)

  • ハム、チーズ、卵の入った自家製パン「カザティエッロ」
  • プリンチペ社の生ハム4種の食べ比べ
  • プリンチペ社のサラミ、加熱ハム6種の食べ比べ
  • 彩り豊かな畑のサラダ
  • ロディジャーノチーズのラスパドゥーラ、フルーツ添え
  • 季節の一皿
  • シェフ特製 本日のパスタ
  • 当店定番 ロールピッツァ
  • 本日のメイン料理
  • 甘い誘惑 ドルチェ

 全10品

飲み放題プラン
(2時間30分制、ドリンクラストオーダーは終了30分前です)

お1人様 1,870円(税込)

(ランブルスコ、イタリアワイン赤・白、生ビール、ハイボール、カクテル、ソフトドリンク etc.)

※キングスプラン・グスタヴォプランいずれかと一緒にご利用ください。

お料理+飲み放題込みのとってもお得なプラン

プリンチペプラン(飲み放題込)

お1人様 5,000円(税込)

  • ハム、チーズ、卵の入った自家製パン「カザティエッロ」
  • プリンチペ社の生ハム、サラミ、加熱ハム6種の盛り合わせ
  • 彩り豊かな畑のサラダ
  • ロディジャーノチーズのラスパドゥーラ、フルーツ添え
  • シェフ特製 本日のパスタ
  • 当店定番 ロールピッツァ
  • ピッコロドルチェ

 全7品

2名様用プラン

お1人様 3,850円(税込)

  • ハム、チーズ、卵の入った特製パン「カザティエッロ」
  • プリンチペ社の厳選生ハム、加熱ハム、サラミ8種盛合せ
  • ロディジャーノチーズのラスパドゥーラ
  • (前菜例) チーズ、旬のフルーツを使用したサラダ仕立て など
  • (スープ例) 野菜のポタージュ など
  • シェフ特製 本日のパスタ
  • ドルチェ

 全7品

アニバーサリープラン

お1人様 7,700円(税込)

  • ハム、チーズ、卵の入った特製パン「カザティエッロ」
  • プリンチペ社の厳選生ハム、加熱ハム、サラミ8種盛合せ
  • ロディジャーノチーズのラスパドゥーラ
  • (前菜例) チーズ、旬のフルーツを使用したサラダ仕立て など
  • (スープ例) 野菜のポタージュ など
  • シェフ特製 本日のパスタ
  • (メイン例) 和牛のステーキ など
  • ドルチェ

※記念日プレート(ご要望の際は前日までにお願い致します。)

 全8品

・季節や仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。予めご了承くださいませ。