メニュー
盛り合わせ
Affettato
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生ハム・サラミ全種の盛合わせ(2人前) Gustavoスペシャリテ!! 本物の味、香り、食感をお楽しみください |
3,872円 |
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生ハム4種と本日のサルーミ2種の盛り合わせ(2人前) 生ハム4種では物足りない欲張りさんには。 |
3,380円 |
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生ハム4種の食べ比べ(2人前) 産地＆熟成＆部位の違いをじっくり味わいたい方に… |
2,662円 |
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サラミ、加熱ハム5種の食べ比べ(2人前) 力強い味わいのサラミに優しい加熱ハムの盛合せ。 |
2,541円 |
生ハム
Prosciutto
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ベルギー産プロシュット(12カ月以上熟成) パルマの生ハム職人がベルギーで作った生ハムです。 12カ月熟成のパルマハムのような優しい味わいとフレッシュ感をお楽しみください。 |
1,331円 |
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無添加ハモンセラーノ (14カ月以上熟成) スペインの南、アンダルシア産の生ハムです。 無添加で優しい味わいと肉の甘みが口の中で 広がります。 |
1,331円 |
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ハモンテルエル (22カ月以上熟成) スペイン北東部、アラゴン州テルエルの生ハムです。22ヵ月間長期熟成させた凝縮した旨みと熟成香をお楽しみください。 |
1,512円 |
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ハモンイベリコ (24カ月以上熟成) イベリコ豚を使用した長期熟成タイプの生ハム。 イベリコ豚の脂の甘み、赤身の旨味と熟成香の バランスはとても良いです。 |
2,057円 |
加熱ハム&サラミ
Ancora Salumi
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サルチチョンイベリコ ドングリを食べて育つスペインのイベリコベジョータの 甘い脂と赤身の粗挽きタイプのサラミです。 黒コショウがピリリと効いています。 |
1,210円 |
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チョリソーイベリコ イベリコベジョータを使用したサラミ。パプリカやニンニクを混ぜ込んでおり、見た目は赤いですが辛みはなく、スペインらしい仕上がりです。 |
1,210円 |
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トリュフサラミ 希少な黒トリュフを贅沢に練り込んだサラミ。肉の旨味とトリュフの豊かな香りが絶妙にマッチしており、赤ワインとの相性もバツグンです。 |
1,210円 |
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モルタデッラ ブラックペッパーやピスタチオを練りこんだ、ボローニャ地方の伝統的なソーセージ。 |
1,210円 |
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フィノッキオーナサラミ フェンネルシードを練り込んだサラミ。爽やかなフェンネルの香りが口に広がります。 |
1,210円 |
MENU
小皿・サラダ
| 厚切り自家製サーモンのマリネ ～ハーブの香り～ | 1,650円 |
| 全国契約農家さんから有機野菜の"畑のサラダ" | 1,320円 |
| 水牛のモッツァレラチーズとマンゴーのカプレーゼ | 1,870円 |
| 鶏レバーペースト ～バケット付～ | 990円 |
| アブルッツォ州トンマーゾ農園の無農薬オリーブ | 770円 |
| ポテトフライ ～トリュフマヨ添え～ | 990円 |
チーズ・etc.
| 名物！ロディジャーノチーズのラスパドゥーラ ～蜂蜜かけたリンゴ添え～ | 1,870円 |
| ペコリーノ・ぺぺ～黒胡椒入り～／リコッタ／ブリー／ゴルゴンゾーラ | 各990円 |
| チーズ三種盛合せ ～ドライフルーツ＆蜂蜜添え～ | 2,650円 |
ピンサ
| マルゲリータ | 1,550円 |
| クワトロフォルマッジ | 1,760円 |
| 生ハムとルッコラ | 1,870円 |
パスタ
| 自家製ボロネーゼ リガトーニ | 1,760円 |
| ゴルゴンゾーラ ニョッキ | 1,760円 |
| 渡り蟹のトマトクリーム フェットチーネ | 1,980円 |
肉
| 埼玉県産かおり豚のポルケッタ | 2,530円 |
| 豪州産牛サーロインのグリル 彩野菜添え | 2,200円 |
ドルチェ
Dolci
| クレームブリュレ | 950円 |
| 本日のタルト | 950円 |
| 季節のジェラート | 950円 |
ドリンク
スパークリング
Spumante
フリッツァンテ：微発泡タイプ
| ランブルスコ セミセッコ（赤・やや甘口） | 5,060円 |
| ランブルスコ グラスパロッサ（赤・辛口） | 5,390円 |
| ボナルダ（赤） | 5,500円 |
スプマンテ：発泡タイプ
| プロセッコ エクストラドライ | 6,360円 |
| ルース ブリュット(ロゼ) | 7,480円 |
| ストラーダディグイア109（白） | 8,690円 |
| ブラケット（赤・甘口） | 5,830円 |
白ワイン
Vino Bianco
爽やかすっきりタイプ
| ソーヴィニヨン(フリウリ州) | 8,690円 |
| ヴェルメンティーノ(トスカーナ州) | 5,940円 |
| ヴェルメンティーノ(サルデーニャ州) | 7,590円 |
フルーティーでコクのあるタイプ
| マルヴァジア(フリウリ州) | 8,690円 |
| シャルドネ(トスカーナ州) | 6,380円 |
| ヌラーグス(サルデーニャ州) | 8,250円 |
リッチでボリュームのあるタイプ
| リボッラジェッラ(フリウリ州) | 8,690円 |
| ベッシウ(サルデーニャ州) | 12,100円 |
赤ワイン
Vino Rosso
フレッシュで軽快なタイプ
| カンノナウ(サルデーニャ州) | 8,250円 |
| フィロロッソ(フリウリ州) | 9,240円 |
| ピノネロ(フリウリ州) | 9,790円 |
まろやかでコクのあるタイプ
| キャンティ(トスカーナ州) | 5,940円 |
| ウバディトロイア(プーリア州) | 5,940円 |
| ロッソビオロジコ(プーリア州) | 5,940円 |
ずっしりとパワフルなタイプ
| バロンデルネーロ(トスカーナ州) | 9,790円 |
| ロッカディモンテマッシ(トスカーナ州) | 9,790円 |
| フマック(プーリア州) | 6,000円 |
| ニロ(プーリア州) | 6,820円 |
| バローロ(ピエモンテ州) | 14,300円 |
| バルバレスコ(ピエモンテ州) | 12,100円 |
| ブルネッロディモンタルチーノ(トスカーナ州) | 14,300円 |
| オルネライアセッレノーヴァ(トスカーナ州) | 17,600円 |
| アマローネデッラヴァルポリツェッラ(ヴェネト州) | 16,500円 |
・表示価格は税込み価格(内税)となっております。
・テーブルチャージ料として、お一人様550円(税込)を頂戴しております。
パーティープラン
生ハムとワインを満喫、パーティープラン
※コースは3名様より承ります。
※ご人数様にもよりますが、可能な限りお料理は小分け提供に努めております。
※コースは全て税込価格です。
グスタヴォプラン
～コストパフォーマンス抜群の大人気プラン～
お料理 お1人様 4,500円(税込)
- ハム、チーズ、卵の入った自家製パン「カザティエッロ」
- 厳選生ハム、サラミ、加熱ハム 7種の食べ比べ
- 彩り豊かな畑のサラダとモッツァレラチーズ
- ロディジャーノチーズのラスパドゥーラ、フルーツ添え
- ポテトフライ トリュフマヨ添え
- シェフ特製 本日のパスタ
- ローマ風"ピンサ"～マルゲリータ～
- ピッコロドルチェ
全8品
キングスプラン
～しっかりお食事、ワンランク上のプラン～
お料理 お1人様 6,000円(税込)
- ハム、チーズ、卵の入った自家製パン「カザティエッロ」
- 生ハム4種の食べ比べ
- サラミ、加熱ハム5種の食べ比べ
- 彩り豊かな畑のサラダとモッツァレラチーズ
- ロディジャーノチーズのラスパドゥーラ、フルーツ添え
- 気まぐれシェフの一皿
- シェフ特製 本日のパスタ
- ローマ風"ピンサ" ～マルゲリータ～
- 本日のお肉料理
- ドルチェ
全10品
飲み放題プラン
（120分制、ドリンクラストオーダーは終了15分前です）
お1人様 2,600円(税込)30分延長で650円(税込)
(ランブルスコ、イタリアワイン赤・白、生ビール、ハイボール、カクテル、ソフトドリンク etc.)
※キングスプラン、グスタヴォプラン、2名様プランのいずれかと一緒にご利用ください。
2名様プラン
〜おふたり様用のプラン〜
お料理 お1人様 6,500円(税込)
- ハム、チーズ、卵の入った自家製パン「カザティエッロ」
- グスタヴォの厳選生ハム4種の盛り合わせ
- 本日の前菜三種盛合せ
- ロディジャーノチーズのラスパドゥーラと無農薬りんご
- ローマ風"ピンサ"～マルゲリータ～
- 豪州産牛サーロイングリル
- シェフ特製 本日のパスタ
- おすすめのドルチェ
- 食後のお飲み物(コーヒー or 和紅茶)
全9品
クイーンズプラン
〜4種ワイン飲み比べ含む90分飲み放題付きプラン〜
お料理＋90分飲み放題 お1人様 6,000円(税込)
- ハム、チーズ、卵の入った自家製パン「カザティエッロ」
- グスタヴォの生ハム4種の食べ比べ
- 彩り豊かな畑のサラダ
- ポテトフライ トリュフマヨ添え
- ローマ風"ピンサ" ～マルゲリータ～
- シェフ特製 本日のパスタ
- ピッコロドルチェ
全7品
・季節や仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。予めご了承くださいませ。